Wir haben uns daran gewöhnt, dass uns immer alles zur Verfügung steht, was oft alles andere als nachhaltig ist. Das trifft nicht nur auf Lebensmittel zu, sondern natürlich auch auf Blumen.
Im Winter blühen die meisten Blumen bei uns und auch in Holland nur mit großem Energieaufwand, sie brauchen künstliches Licht und Wärme. Viele Blumen werden stattdessen in wärmeren Ländern auf anderen Kontinenten angebaut. Dort verbrauchen sie beim Anbau viele wertvolle Ressourcen (so braucht z.B. eine einzige Rose 7 bis 13 Liter Wasser). Sie werden oft unter sehr schlechten Arbeitsbedingungen und dem Einsatz von vielen Pestiziden, die in Deutschland gar nicht zugelassen sind, angebaut. Um die weite Reise gut zu überstehen, werden sie zusätzlich mit Fungiziden behandelt.
Das muss nicht sein! Bei uns lassen sich zauberhafte Schnittblumen anbauen. Ganz ohne Gifte und chemisch-synthetische Düngemittel, so dass es den Menschen und der Umwelt dabei gut geht, sie sogar davon profitieren. Aber natürlich nicht das ganze Jahr über! Für die farblich etwas triste Winterzeit gibt eine wunderbare Alternative: nachhaltig angebaute und luftgetrocknete Blumen – getrocknet ausschließlich mit Luft und Liebe, nicht behandelt, gefärbt oder gebleicht.
Ich baue gezielt Blumen an, die sich zum Trocknen eignen. Daraus lassen sich allerliebste Kränze, Sträuße, Tischschmuck aber auch Haarschmuck, Karten, Glücksbringer und vieles mehr fertigen.
Wir müssen also gar nicht auf Blumen verzichten. Wir konservieren den Sommer einfach. Die richtigen Blumensorten zum richtigen Zeitpunkt geschnitten und unter den richtigen Bedingungen getrocknet, behalten beeindruckend ihre Farbe und Form. Fast für immer…
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